Aktuelles

German Whisky Award 2025

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

Best Single Malt Whisky Peated

übersetzt heißt das mein Schlosswhisky 11 hat die Kategorie Single Malt Whisky getorft in Trinkstärke gewonnen und das mit einer Goldmedaille (was auch nicht zwingend ist)!

Mit meiner ersten Einreichung zu diesem Wettbewerb ein beachtlicher Erfolg.

matthias hempel

Ein Großteil ist geschafft

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

der Whisky, der RUM, die Williams, die Zwetschken sind gebrannt. Ein Speierling, Apfel, ein paar Weintrester und die Vorbereitungen aufs Jahresende (Weihnachtlikör) stehen noch an.

Vielen Dank an alle die das Jahr bisher so erfolgreich gemacht haben.

Die Biozuckerrohrmelasse wird nächste Woche erwartet!

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

das Jahr schreitet voran. Für die kommende Woche erwarte ich die Biozuckerrohrmelasse zur Verarbeitung zum RUM. Die Melasse wird bei sommerlichen Temperaturen mit Wasser verdünnt und im Anschluss vergoren. In der abklingenden Gärung erfolgt die Destillation.

Pfingsmontag 2024

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

am 20.05.2024 (Pfingstmontag) habe ich für Sie geöffnet. Ich freue mich auf einen Besuch. Vielen Dank.

defekte Telfonleitung

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

meine Telefonleitung hat zur Zeit einen Defekt. Bitte rufen Sie mich über das Tel.: 0170-5447007 an. Vielen Dank.

Ein gesegnetes, gückliches neues Jahr.

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

es ist Zeit meinen treuen Kunden Danke zu sagen! Für das begonnene Jahr wünsche ich allen nur das Beste.

Im Januar und Februar bleibt die Brennerei wie gewohnt geschlossen. Ich nutze die Zeit um Kräfte für die kommende Saison zu sammeln. Wenn Sie etwas einkaufen möchten können Sie mich jederzeit anrufen, um einen Termin zu vereinbaren. Tel.: 0170-5447007

E-Center Hinze in Naumburg

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

am 23.03.2023 können Sie mich besuchen im E-Center Hinze in Naumburg in der Zeit von 10.00-14.00 Uhr. Sier können alle Brände und Liköre die Sie im E-Center erhlaten probieren. Ich freue mich auf Sie.

Weihnachtsgeschenke

Sehr geehrte Freunde des guten Geschmacks,

falls Sie ihren Kunden/Mitarbeitern oder *innen eine Freude zum Jahresausklang bereiten möchten - sprechen Sie mit uns und wir unterbreiten ihnen ein Angebot. Vielen Dank Matthias Hempel

Leipziger Whisky Weekend

Sehr geehrte Freunde des guten Geschmacks,

am 28.+29.10.2022 finden Sie mich in Leipzig im Da Capo-Oldtimermuseum & Eventhalle in der Karl-Heine-Str. 105. Gern stelle ich hier meine aktuellen drei Whiskies, sowie mindestens eine Fassstärke vor. Natürlich habe ich auch RUM, GIN, Obstbrände und Liköre dabei.

Die Brennerei in Freyburg bleibt geöffnet.

Brennerei bleibt geschlossen!

Freunde des guten Geschmacks,

am Wochendende 26.-28.08.22 bleibt die Brennerei geschlossen wegen Bildungsreise in die Pfalz. Wir sehen uns im September wieder.

Schwarze Johannisbeerbrand M&D & Whiskymesse in Erfurt

Freunde des guten Geschmacks,

in 2021 habe ich erstmals einen Schwarzen Johannisbeerbrand M&D hergestellt, diesen können Sie gern bei mir verkosten.

Am 22.04.2022 finden Sie mich auf der Whiskymesse in Erfurt. Das Geschäft auf dem Schloss in Freyburg bleibt damit an diesem Tage geschlossen.

Zur Weihnachtszeit

Weihnachtslikör + Pistazien Sahne Likör

Wir sollten die Zeit nutzen für die eine oder andere Verkostung!

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

Zur Zeit läuft die Ernte. Dieses Jahr beschert uns eine sehr gute Elsbeerernte. Die Williams, Mirabellen v. Nancy, Spitzzwetschken, Wildkirschen, schwarze Johannisbeeren, Maracuja und Guave sind bereits eingemaischt und zum Teil schon gebrannt.

Weihnachtsmarkt in Schulpforte

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

am 14.+ 15.12. finden Sie mich in Schulpforte zum diesjährigen Weihnachtsmarkt. Sie können hier die letzten Weihnachtsgeschenke, vielleicht einen Ladies RUM oder einen Whisky, erwerben. Nachdem Sie diese gekostet haben.
Matthias Hempel

ISS GUT 03.-05.11.2019

Hallo Freunde des guten Geschmacks.

Vom Sonntag bis Dienstag 03.-05.11. finden Sie mich auf der ISS GUT Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk in Leipzig. Sie können hier vom GIN über Whisky, Obstbrände bis zu den Likören eine kleine Auswahl meiner Produkte probieren.

Matthias Hempel

WOMEN'S WINE & SPIRIT AWARDS in London

Auf dem Wommen´s Wine & Spirit Awards in London fand mein erster Ladies RUM mit einer Doppel Goldmedaille seine Würdigung. Doppel Gold bedeutet außergewöhnliche Qualität. Der Ladies RUM wurde damit gemeinsam mit gereiften Barbados RUM´s genannt. Vielen Dank für diese Würdigung.

Fastenbrechen am 18.04.2019

Am Gründonnerstag 18.04.2019 um 18.00 Uhr lädt das Weinberghotel Edelacker zum Fastenbrechen mit einem 5-Gängemenü, welches mit Bränden und Likören meiner Brennerei kombiniert werden. Das Angebot ist direkt beim Edelacker zu buchen (www.edelacker.de). Vielen Dank Matthias Hempel

Whisky Messe in Leipzig

am 22.02. + 23.02.2019 jeweils 14.00-22.00 Uhr
bin ich in Leipzig zur Whisky Messe zu finden Veranstaltungsort: BEEFERS-Premium Grill Martin-Luther-Ring 2

Betriebsferien

Im Winter kann die Arbeit mal für zwei Wochen ruhen. Um für die neue Saison viel Kraft zu tanken, habe ich vom 27.01.-12.02.2019 Betriebsferien.

Kulinarischer Stern 2017

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