Schlosswhisky 10, 44,0 % vol.

Kategorie: Whisky & Fassgelagertes

Der Schlosswhisky 10 wurde im Frühjahr 2018 aus Pilsner- und Münchner Gerstenmalz gebrannt und reifte bis 09.11.2021 in zwei verschiedenen Fässern. Das eine ist eine von mir geschlagene Kirsche, die ich vom Küfer habe schneiden und für knapp 3 Jahre trocknen lassen. Daraus entstand mein Kirschholzfass. Das Zweite Fass ist eine Spessarteiche in zweiter Belegung.

In der Nase empfangen uns kräftige fruchtige Holznoten.

Am Gaumen auch hier Orange, Schokolade. Im Abgang offenbaren sich Kakao, Kaffe und Mon Cheri.


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